Je to tak, juniorská barmanská soutěž Amundsen cup, kterou pořádá Střední škola gastronomická, s.r.o. Blansko, završila letošním ročníkem již celý tucet. Rozhodně však nelze říci, že by to byl ročník tuctový! Vedle osvědčeného programu, který vždy přiláká do prostor Dělnického domu stovky návštěvníků, tedy soutěže v klasickém míchání vlastního nápoje, nabídky koktejlů podle receptur naší školy, možnosti líčení a kosmetického poradenství od brněnského studia Harmony, prezentace italských vín a olivových olejů blanenské firmy E-rmes nebo ochutnávky novinkových produktů generálního garanta akce – společnosti Stock Plzeň – Božkov, se letos objevilo hned několik výrazných novinek.

Především se měření sil mezi mladými barmany rozšířilo o zcela novou kategorii – tzv. speed round, tedy míchání koktejlů na rychlost. V této části soutěže nerozhodovala technika přípravy ani výsledná jakost nápoje, jako tomu bylo u kategorie klasického barmanství, ale pouze schopnost namíchat 5 porcí drinků v co nejkratším čase. A že to byly vskutku divoké závody – vždyť těm nejrychlejším se to podařilo za méně než dvě minuty!

Tato paralelní soutěž se konala pod záštitou nového hlavního garanta Amundsen cupu – České pojišťovny, a.s., která jí dala i název dle svého úspěšného produktu – „Můj život“. A je nutno říci, že se premiérový partner soutěže ujal své pozice vskutku v profesionálním stylu a že jeho podpora naší akce byla velkorysá. Nejen totiž, že připravil hodnotné ceny pro tři nejrychlejší barmany, ale každý z účastníků navíc obdržel od České pojišťovny dárkovou tašku za účast, společnost podpořila i provozní stránku soutěže a také se zúčastnila doprovodného programu, v rámci kterého byli návštěvníci zařazeni do slosování, takže dárky od České pojišťovny si odnesli i někteří z diváků.

Další novinkou bylo tematické zaměření doprovodného programu, a sice pivní sommelierství. Každý příchozí si mohl prostudovat základní informace o tomto oboru z miniexpozice, připravené našimi žáky, a pod jejich vedením absolvovat krátký kurz, jehož výstupem byl kromě sklenice piva Bejček z Vesnického pivovaru Ohrada také certifikát „Malá pivní pečeť od držitele Zlaté pivní pečetě“.

I zde totiž stál po našem boku kvalitní partner, tentokrát Agrocentrum Ohrada ve Vískách u Letovic se svým minipivovarem, díky němuž se hlavní díl doprovodného programu mohl uskutečnit. Každý z návštěvníků mohl zdarma ochutnat výtečné pivo z jeho produkce a Vesnický pivovar poskytl i ceny do soutěže. A právě pivo z Vísek se pyšní aktuálním celonárodním oceněním, onou Zlatou pivní pečetí, kterou jeho polotmavý ležák Pacholek získal letos v únoru v Táboře. Na Amundsen cupu se také centrum Ohrada objevilo poprvé, ale jinak jde již o stabilní partnerský subjekt naší školy, který spolupracuje na jejích akcích pravidelně a úspěšně.

Závěrem uveďme, jak se v konkurenci pěti středních škol vedlo našim studentům: P. Hlaváček – zasloužené 1. místo hlavní soutěže, T. Krejčí – 1. místo ve speed-roundové soutěži a současně vítězka kategorie „Nejlepší název nápoje“, E. Dunaja – vítěz kategorie „Nejsympatičtější barman“ a D. Staněk s V. Bachratým obsadili 2., resp. 3. místo v kategorii „Zvláštní soutěž garantů“.

Martin Jaglář Střední škola gastronomická, s.r.o. Blansko